雇员受伤

★定义

KFC雇员在餐厅中，身体受到损伤(例如：烫伤，割伤，滑到或跌倒)

 

★在餐厅中处理程序

1.立即照顾伤员

2.使人群远离伤者，为伤者留出更多空间

3.如果伤者伤势严重，无法移动，需呼叫救护车

4.劝说伤者前往医院治疗，并一定要找管理组成员陪同

5.立即查清受伤原因，杜绝再次发生（例如：地板湿滑）

6.通知你的区域经理

7.通知受伤员工/经理的家属

8.如伤者拒绝就医，应要求伤者作出书面声明

 

★禁忌

1.不要惊慌

2.不要移动昏迷的受伤人员

3.不要进行急救，除非你有充分的把握

4.不要让受伤雇员立即投入工作

5.不要让员工/经理议论此事

 

★建议的声明和问题（供餐厅人员使用）

预见问题                          

在KFC餐厅工作是否安全？    

建议回复

在KFC餐厅工作是很安全的，我们设有各项安全防范措施。雇员在加入KFC时，就会通过职前简介了解有关安全事宜

 

谣言

★定义

在社会上散步对KFC不利或带来负面影响的传闻或消息

谣言不仅会对本地的餐厅产生影响，而且还会波及整个地区和整个体系，因此要立刻采取行动。不要期望谣言会自动消失，事实正好相反。推翻一个谣言，需要时间和毅力，需要利用所有的机会进行反证。根据经验，我们认为有效地反证谣言的要点包括:

●  对谣言作讨论只会有助它延续

●  总经理应尽可能在当地对谣言作出正面回应和反证

●  推翻谣言需要时间，不要抱找捷径的心理

 

★在餐厅中处理程序

1.收集事实。尽可能多的收集有关谣言的一切资料（利用以下问题作参考）

-----谣言的内容是什么？

-----谁牵涉在谣言中？

-----谣言产生的地点和时间？

-----你从哪里，从何人何处听到这个谣言？

-----你的资料是否能够明确指明谁曾听到这谣言？

-----你的资料是否能够明确指出谣言产生的原因及传播方式？

-----你的资料是否能够表明谁将谣言传播给其他人？

如果答案为“是”

-----是谁？（如果是新闻媒体，那么应确定媒体名称）

-----何时进行？

-----其它有用的信息？

2.通知你的上级，采取任何行动前要与上级协商

 

★禁忌

1.不要静观事态的发展，希望谣言能够不攻自破，这是不可能实现的

2.不要假设谣言没有事实那么严重，它会使情形越来越糟

3.在没有得到总经理的同意之前，不要和新闻媒体谈及有关谣言的内容